|
|
Lauwwarme Pastasalade Met Courgette En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Verse Pasta. Olijfolie. 1 Courgette. 2 Tomaten. 2 tenen Knoflook. Chilipoeder. Zout. 250 gr Garnalen. Zwarte Olijven. Verse Basilicum
Voorbereiding:
Dek de tafel in de zon in de tuin of op ′t balkon.
Bereidingswijze:
Was de courgette en snij deze in stukken. Verhit olijfolie in een ruime braadpan en bak hierin de courgette. Knijp hierboven de knoflook uit en chilipoeder en zout naar smaak. Bak tot de courgette zacht geworden is. Voeg op het laatste moment garnalen toe. Roer voorzichtig om en laat niet te lang bakken! Snij intussen de tomaten en de olijfen heel fijn en kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing. Giet het kookwater af en voeg wat olijfolie toe. Giet het courgette/garnalenmengsel een beetje af en voeg dit toe aan de pasta, samen met de tomaten en de olijven. Knip hierboven de basilicum in stukken en meng goed.
|
|
|